リュウジのからあげはどれが美味しい？人気レシピTOP3と選び方を徹底解説！

リュウジさんの唐揚げレシピって、YouTubeで見るとたくさんありすぎて、どれを作ったらいいか迷ってしまいますよね。

「至高の唐揚げ」「超・至高の唐揚げ」「秘伝のスパイス塩唐揚げ」など、魅力的な名前のレシピがずらりと並んでいて、全部美味しそうなんですよね。

実は、リュウジさんの唐揚げレシピは現在32品以上も公開されていて、熱心なファンの方々が全品を実食して比較した「唐揚げTier表（ランク付け）」まで作られるほど、深く研究されているジャンルなんです。

この記事では、そんな膨大なレシピの中から、多くのファンが「本当に美味しい」と太鼓判を押した最高ランクのレシピを厳選してご紹介します。
最新の反響や、リュウジさん本人が「専門店を凌駕する」と語るポイントもあわせて解説していきますね。

あなたの好みや作りたいシーンに合わせて、今夜作るべき「正解の唐揚げ」がすぐに見つかるようになりますよ。

目次−

リュウジの唐揚げで一番美味しいのは「秘伝のスパイス塩唐揚げ」

結論から言うと、ファンによる全32品の実食比較で最高評価の「Tier S級」に選ばれ、多くのブログやSNSでも「一番うまい」と絶賛されているのは「秘伝のスパイス塩唐揚げ」なんです。

このレシピは、醤油ベースに花椒・黒胡椒・アジシオを使ったパンチのある味付けと、片栗粉によるザクザクとした食感が特徴で、「お店の味を超えてしまった」と驚く人が続出しているんですね。

とはいえ、唐揚げの「美味しさ」には人それぞれ好みがあるのも事実ですよね。

王道の醤油味が好きな方には「至高の唐揚げ」、ご飯を無限に食べたい方には「タレ唐揚げ」というように、その日の気分に合わせて選ぶのがおすすめですよ。

ちなみに、リュウジさん本人が「世界で一番美味しい」と断言し、最も多くの人に作られている不動の基準は「至高の唐揚げ」なんです。
まずは王道を知りたいという方は、ここから入るのが正解かもしれませんね。

リュウジさんの唐揚げレシピがこれほど愛されているのは、なんといっても手軽で経済的だからなんですよね。

一般的なレシピではたっぷりの油が必要ですが、リュウジ流はフライパンの底から1cm程度の油で揚げる「揚げ焼き」スタイルが基本なんです。

最近は油の価格も上がっているので、少量の油で済むのは家計にとっても本当に助かりますよね。

また、漬け込み時間も15分程度と短いため、忙しい平日の夕食作りでもパパッと作れてしまうのが人気の秘訣なんです。

揚げ物って、終わった後の掃除が一番の悩みどころですよね。

リュウジさんのレシピは片栗粉をしっかりまぶしてコーティングする方法を推奨しているので、油はねが少なくて済むという大きなメリットがあるんです。

キッチンがベタベタになりにくいので、揚げ物に対するハードルがぐっと下がるんですよ。

さらに、もっと手軽に済ませたいときは市販の唐揚げ粉を活用するテクニックも紹介されていて、徹底的に「作る人の負担」を減らす工夫がされているんですね。

最近のレシピでは、さらに美味しさを追求して「2度揚げ」のテクニックを取り入れているものも増えています。
これによって、外はカリカリ、中は驚くほどジューシーな専門店レベルのクオリティが家庭で出せるようになったんです。

「唐揚げ専門店をやろうと思ったほどウマい」とリュウジさん自身が語るほどの完成度は、まさに圧巻ですよ。

ファンが全レシピを実食してランク付けした「唐揚げTier表」で、最高ランク（Tier S）に輝いた3つのレシピを比較してみましょう。